|
BENVENUTO SU PORTALE DI CASENTINO WINE FOOD
|
|
|
|
Il paniere dei prodotti tipici Casentinesi è ricco e variegato ed in ogni stagione dell'anno è possibile gustare prelibatezze di ogni genere.
Basti ricordare la patata di Cetica, il prosciutto del Pratomagno, ma anche miele, olio e funghi sono apprezzatissimi.
Il Casentino mantiene inoltre esempi di produzione casearia, salumiera ed ortofrutticola pregiata.
Nel nostro negozio potrete trovare tutti i prodotti locali e tipici del Casentino, ma anche una vasta scelta di
produzioni tipiche toscane e di altre regioni italiane.
Vogliamo farvi partecipi della nostra filosofia del mangiar bene e soprattutto sano e per questo vogliamo offrirvi prodotti enogastronomici
realizzati da veri artigiani specialisti nel settore e che non troverete nei normali canali di vendita, ma a portata di un semplice click.
|
|
|
|
|
APPUNTAMENTI e NEWS
|
|
|
|
VINI E SPUMANTI
|
|
|
La selezione dei nostri vini è il frutto di anni di esperienza, maturata cercando non solo i produttori
più famosi, ma anche piccoli produttori emergenti.
Sui nostri scaffali si possono trovare i vini di
tutte le regioni italiane e anche di provenienza estera.
Elenco Vini del Casentino
Visualizza vini trattati
|
|
|
|
|
FORMAGGI
|
|
|
La passione per i formaggi e la costante ricerca dell'eccellenza sono i fattori che ci permettono di offrire ai
nostri clienti delle prelibatezze aventi come base latte bovino, ovino e il saporito caprino.
Visualizza formaggi trattati
|
|
|
|
|
SALUMI
|
|
|
Il Casentino vanta una tradizione antichissima nell'arte della lavorazione dei suini per questo diamo molto spazio
alla vendita dei salumi tipici casentinesi dal classico Prosciutto, alla saporita Finocchiona.
La speziatura, la salatura e la stagionatura sono realizzate, secondo antiche tecniche tramandate da generazioni che
producono salumi dall'altissimo valore gastronomico.
Visualizza elenco salumi trattati
|
|
|
|
FRUTTA E VERDURA
|
|
|
Ai nostri clienti non vogliamo offrire solo la miglior frutta e verdura in commercio, ma la conoscenza del
prodotto e del suo territorio.
Per questo motivo privilegiamo prodotti di provenienza locale e da piccoli produttori.
Visualizza elenco frutta e verdura
|
|
|
|
|
LEGUMI E CEREALI
|
|
|
Il fagiolo di Garliano, il famosissimo fagiolo Zolfino, il cecio rosa del Casentino sono
tra gli esempi degli ottimi legumi che potrete trovare nel nostro negozio.
Visualizza elenco legumi e cereali
|
|
|
|
|
FRUTTA SECCA
|
|
|
|
OLIO D'OLIVA
|
|
|
negli ultimi anni si è iniziato a riscoprire l'olio del Casentino grazie anche a
degustazioni, master ed eventi.
Come non menzionare l'ottimo abbinamento olio con il nostro pane toscano e per
insaporire minestre e zuppe di legumi tipiche della tradizione contadina casentinese.
Visualizza elenco oli d'oliva
|
|
|
|
|
ACETI e ACETI BALSAMICI
|
|
|
|
|
DISTILLATI
|
|
|
|
BIRRA ARTIGIANALE
|
|
|
|
|
MIELE
|
|
|
La produzione del miele in Casentino come in tutta la Toscana risale addirittura al periodo etrusco.
In Casentino si produce soprattutto miele di castagno, millefiori, acacia e la melata di abete.
Gli alveari vengono collocati al limite dei nostri boschi dove le api producono il loro miele lontano così da fonti di inquinamento.
Visualizza Miele
|
|
|
|
|
DOLCI
|
|
|
In tema di dolci il casentino per la sua tradizione rurale ha sempre avuto una produzione modesta ma non
sicuramente da sottovalutare.
Il dolce veniva preparato solo in eventi particolari soprattutto per le feste pasquali e spesso si
trattava di prodotti semplici con pochi ingredienti come la panina o il berlingozzo.
Visualizza Dolci
|
|
|
|
CIOCCOLATO
|
|
|
|
|
FARINE
|
|
|
La farina per antonomasia in Casentino è quella di castagne.
Nel nostro negozio troverete una vasta scelta di farine provenienti da antiche varietà di cereali e quindi non tipicamente convenzionali.
Visualizza Farine
|
|
|
|
|
PASTA
|
|
|
Le nostre paste sono artigianali, toscane prodotte con grani selezionati.
Visualizza Pasta
|
|
|
|
RISO
|
|
|
sono prodotti tipicamente italiani provenienti da produttori selezionati.
Visualizza Riso
|
|
|
|
|
SPECIALITA' di MARE
|
|
|
|
|
CAFFE' e TE'
|
|
|
|
SUGHI e CONDIMENTI
|
|
|
Ottimi condimenti come il tipico sugo per crostini neri del Casentino, sughi di funghi e il saporito sugo all'aglione.
Visualizza Sughi e Condimenti
|
|
|
|
|
SALI
|
|
|
Sale marino siciliano raccolto a mano e il famoso sale di Cervia.
Visualizza Sali
|
|
|
|
|
SOTTOLI e CONSERVE
|
|
|
|
MARMELLATE, GELATINE e MOSTARDE
|
|
|
|
|
CONFEZIONI REGALO
|
|
|
|
|
IN DISPENSA
|
|
|
|
ALTRI PRODOTTI
|
|
|
|
|
|
|
